Le territoire de La Brigue recèle des centaines de fleurs et de plantes sauvages d'une étonnante diversité en raison de la grande variété de son relief et de ses milieux. Toutes ces plantes sauvages ont accompagné les Anciens dans leur vie quotidienne durant des siècles, certaines soignaient, d'autres se consommaient comme aliments ou condiments, sans compter toutes celles qui permettaient les travaux agricoles pour le soin des cultures ou la fabrication d'outils.
Toutes les grands-mères connaissaient les plantes de santé et chaque famille avait ses propres tisanes fortifiantes, les chanoines de La Brigue eux-mêmes entretenaient un jardin de simples qui permettait de dispenser quelques soins aux habitants. Malheureusement ce trésor de la connaissance paysanne s'étiole peu à peu. Nous avons donc envie de transmettre ces connaissances ancestrales en inventoriant les plantes sauvages de La Brigue et leurs usages traditionnels, plus encore nous nous sommes lancés dans une activité de cueillette pour remettre ces végétaux précieux à la disposition de chacun.
Conscients du trésor naturel inestimable que représentent ces plantes et fleurs nous garantissons une démarche éco-responsable en nous engageant sur plusieurs points essentiels:
- Récolte manuelle des plantes pour une cueillette à taille humaine
- Prélèvement limité par respect de la faune endémique
- Respect de la matrice du végétal pour conserver les ressources
- Séchage sur claies à l'air ambiant selon la méthode traditionnelle
- Conditionnement sans aucun additif ou conservateur
