Rose
Rosa centifolia
Vertus traditionnelles : astringente, tonique, anti-inflammatoire.
Autrefois on faisait un vin de roses en faisant macérer les pétales de cette variété ancienne dans un vin lourd produit à La Brigue, puis on coupait la préparation avec un sirop pour former un apéritif sucré. Mais on peut aussi utiliser ces pétales pour une infusion originale et tonifiante*.
* tout usage médical de la plante nécessite l’avis d’un médecin
